OSAM OSNOVNIH PRINCIPA ISHRANE KOJI ĆE VAM IKAD BITI POTREBNI
Glavno polazište nam je sledeća stavka- ono što jedemo, biće u najvećoj meri korisno za naše telo ukoliko ga jedemo u miru i sa zadovoljstvom. Ako ne jedemo u miru i sa uživanjem i najkvalitetnija hrana za telo će biti otrov. Ukoliko ste u negativnom modu i pri tome kljukate, trpate u sebe hranu, varenje će vam biti katastrofalno, nutricije neće biti apsorbovane kako treba, svaka vaša ćelija prolazi kroz vibraciju kroz koju prolazite i vi.
PRVI PRINCIP: ako ste nervozni, besni, idite u šetnju, pišite u dnevnik šta osećate, relaksirajte se, dišite ili se istuširajte i jedite tek kad ste u miru sa samim sobom! Prepoznajte kad vam se dešava stres ili dosada, stanite na tren. Radite na sebi, meditirajte.
DRUGI PRINCIP: kad jedete, sedite za lepo opremljen trpezarijski sto (hrana koju jedete nije pala sa neba i ne treba je uzimati zdravo za gotovo!), bez uključenog tv-a, radija, računara, telefone isključite. Lepo je ako taj trenutak delite sa najbliskijima, ali ne koristite te trenutke za raspravu.
TREĆI PRINCIP: SVESNO JEDENJE JE JEDINI NAČIN DA UŽIVATE U HRANI! Kad ste poslednji put bili fokusirani na svaki zalogaj koji ste stavili u usta? Da li se sećate uopšte kakav je to bio ukus? Probajte već danas, iznenadiće vas razlika! Poznato je da je ukus najintenzivniji u prvih nekoliko zalogaja. Sto pedeseti već nema nikakve veze sa zadovoljstvom. Važnost ovog principa ne mogu dovoljno da naglasim. Kad budete naučili da svesno jedete, uživaćete više nego ikad i što je najbolje postaćete umereni. Nikada se više nećete prežderavati, jer će vam čula biti zadovoljena.
ČETVRTI PRINCIP: KORISTITE ŠTO KVALITETNIJE NAMIRNICE! Vaše telo traži pravu hranu, sa dušom, energijom, a ne izmrcvarenu sa gomilom hemikalija. Kad kupujete upakovanu hranu, obavezno gledajte sastav- ako ima više od tri stvari na spisku i ukoliko nemate pojma šta je tačno to što je ispisano, bolje je da to zaobiđete. Navikli smo da nam prave ukuse uguše solju, šećerom, aditivima. Na primer, pogledajte sastav fabričke mlečne čokolade. Toliki šećer vas nikad neće zasititi. Dok ručno pravljena crna čokolada može da vas zadovolji sa dve kockice!
PETI PRINCIP: četvrti princip ne znači da nikada i zauvek nećete u usta staviti džank, jer je peti princip-ZABRANJENO JE ZABRANJIVATI! Ovo je iz psiholoških razloga korisno, u suprotnom vaš um će se pobuniti i nikada nećete naći balans. Znači, HRANU NE DOŽIVLJAVATE KAO NEPRIJATELJA TE JEDITE BEZ KRIVICE čak i ako je džank u pitanju. Iz glave izbrišite podelu na lošu i dobru hranu, tako će vas manje kvalitetne namirnice manje privlačiti. Možete odrediti dan ili dva u nedelji kada ćete uživati u nekom od omiljenih grehova. Ovde lepo možete primeniti princip 80-20.
ŠESTI PRINCIP: svoju ishranu osmislite sami na taj način što ćete izučiti nekoliko zdravorazumskih i takozvanih pravilnih ishrana i primenite isključivo principe koji vama odgovaraju. Ne postoji jedan jedinstveni recept koji odgovara svima.
SEDMI PRINCIP: slušajte svoje telo, kad je gladno, žedno ili mu je potrebna neka određena namirnica, reći će vam.
OSMI PRINCIP: ako sami pripremate sebi i drugima obroke, ne pravite od toga obavezu i moranje, unesite malo ljubavi i mašte u to što radite. Kuvanje je savršen način da se čovek zabavi i opusti, čak i da obavi svoju dnevnu meditaciju, a da ne spominjem da je to jedan divan način da se date drugima.
GASTRONOMSKA PORNOGRAFIJA
Kad nam je u fokusu TELO i kako da podignemo energetski nivo, tema hrane je nezaobilazna. Hrana je gorivo za telo i više od toga- ona je gradivni element. Ako pitate ljude da li vole da jedu, većina će reći da voli- od onih debeljuškastih do onih sa naslovnih strana. Da li je zaista tako. Posmatrajte sebe i druge kako jedete. Većina je navučena na gastronomsku pornografiju.
Šta je gastronomska pornografija?
Ušla sam prvi put u jedan supermarket da kupim jednu stvar koju sam morala da tražim na redovima nepoznatih polica koje su bile prepune nebuloznih, nepotrebnih industrijskih prehrambenih proizvoda. Ljudski apsurd mi je uleteo u svest kao očigledna stvar i jedino što sam se pitala posle toga bilo je- koliko energije je utrošeno za sve te nebuloze koje nikome, ali nikome nisu potrebne. Ukoliko se svakodnevno hranite hranom iz šarenih pakovanja, to je gastronomska pornografija.
Drugi vid gastronomske pornografije je zavisnost od ovakve hrane, velike količine se unose nekontrolisano, te su verovatno hemijski procesi u vašem organizmu pobrljavili. Tačnije, ovde nema govora ni o kakvom čulnom užitku, džank je za vas droga. Visok nivo šećera ili transmasnoća izaziva zavisnost poput nikotina, alkohola, heroina itd. S jedne strane zavisnost je možda isključivo fizičke prirode, ali je vrlo verovatno da nekontrolisano jedete iz potrebe da zatrpate dublje neke svoje emocije, iz dosade (nedostatak uzbuđenja), navike da stres ublažavate na taj način, jednostavno zato što ne osećate svoju celovitost. To je treći vid gastronomske pornografije. Prežderavanje i nekontrolisana potreba za hranom nema nikakve veze sa uživanjem u hrani. Kad uživate u hrani svim čulima, vi ostajete zadovoljni i umereni.
Četvrti vid gastronomske pornografije je izgladnjivanje i upražnjavanje raznoraznih restriktivnih dijeta. Zlostavljanje poput prežderavanja samo na njegovom drugom kraju. Danas je svet poludeo za dijetama, pilulama samo zato što misle da će mršavi i izgladneli biti prihvaćeni i voljeni. Tužno zar ne?
Filozofija ishrane će na ovom blogu pre svega biti vezana za uživanje u hrani. Uživanje u hrani nije greh, to je fizičko iskustvo koje obogaćuje život. Čulo ukusa se ne negira, kuvanje i pripremanje hrane se tretira kao polje za maštovitu igru. Ovde neće biti drastične podele na DOBRE I LOŠE namirnice. Zato što i u dobrim namirnicama ima nečeg lošeg i obrnuto. Ovde nećete čitati o tome kako je najbolje da se hranite isključivo sirovom hranom, da ne jedete namirnice životinjskog porekla, niti ću vam predlagati sungazing da biste se rešili čvrste hrane zauvek. Sve te stvari su fantastične, ali opredeljenje za jednu od njih bi moralo doći iz vaše unutrašnje, autentične potrebe, ne zato što je to sad moderno, zato što su svi pričaju o tome tj. zato što su ti matrix programi poprilično ojačali, pa kud Turci tu i mali Mujo ili zato što će vaš ego narasti ko kvasac, jer ima argument da je human i prosvećen. U sledećem tekstu biće reči o osam osnovnih principa ishrane koji će vam ikad biti potrebni.






